食材鹿，才是发展鹿产业的根本方向

民以食为天，食中鹿最先，肉中鹿最鲜。吃肉食是要讲究肉龄的，不然难以消化。而我们为割那鹿茸，年年挣点活钱。等到十年二十年后成了老筋巴骨淘汰鹿才杀，那肉还能好吃吗?

还有，没有食材鹿，都用淘汰鹿鞭鹿心鹿血等去做保健品原料，这些原料因鹿龄老而产生各种老龄病，自身都体力不支。更别说我国养鹿，经常饲喂激素抗生素，动不动就打麻药。割那鹿鞭都是老头鞭，在自己身上都已无用。这样的鹿原料还拿去给国民做保健品，岂不就是玩概念愚弄国民?

鹿茸是好东西，但不能过度迷信。它不是水溶食材物质，普通中药泡制方法营养根本不能析出，人体根本不能吸收和消化。再说，人生来是吃食物长大的，而不是靠保健品活着的。只有病了，才需选择对症的有偏性的药和保健品。鹿茸药业可以搞，但做为产业，它永远是小众。

但是，做食材有做食材的规则。食材要讲肉龄，要讲新鲜，讲无抗生素纯生态。天天打麻药割茸采血的鹿杀了做肉给国民，那鹿肉还能吃吗?现在，不是国人不想不爱吃鹿肉，看看流入市场那些小家小户肮脏环境下象拖死狗一样宰杀那些淘汰鹿，惨状目不能睹。那不是造福国民，是残忍和作孽!

做人不走极端，我们也不是清教徒。国民需要、也很接受鹿食材。甚至，我国北方的渔猎民族草原民族使鹿部落，之所以强健，很多也都是吃鹿肉长大的。但是，祖先食肉是有底线有文明的。至少，学学伊斯兰的食材观。可以产肉吃肉杀生，但要专人专业有度饲喂宰牲，要善待动物，懂得感恩回报，这才是为人为当代国民，是做健康食材产业的人间正道。

（文/林中鹿）