华鹿兴史：新中国鹿产业发展简史

　　在新中国的发展进程中，鹿产业宛如一颗闪耀的新星，从最初的艰难探索，逐步崛起为一个蓬勃发展、不断创新突破的重要产业。它不仅深度融入经济发展的脉络，成为推动地方经济增长的有力引擎，还在文化传承、科技创新等多个维度彰显出独特而不可替代的价值，为中国农业多元化发展格局的构建添砖加瓦，意义深远。

　　一、早期探索与国营鹿场的兴起(20世纪50 - 70年代)

　　新中国成立初期，百废待兴，鹿产业尚处于萌芽状态，如同破土而出的幼苗，脆弱却充满希望。东北地区的辽宁、吉林等地，凭借得天独厚的地理优势——广袤的森林、丰美的草原，为鹿的生长提供了适宜的自然环境，加之长期以来的传统养殖基础，率先踏上了规模化养殖的征程。1949年，双阳诞生了中国第一家国营鹿场，这一开创性的举措，犹如在鹿产业发展的荒芜之地播下了第一颗希望的种子。1962年，国营第三鹿场顺利落成，自此双阳的梅花鹿养殖彻底告别了散在的小型饲养模式，大步迈向国有企业大规模养殖加工的新时代。这一转变成为双阳梅花鹿养殖从分散走向集中、从无序走向规范的重要里程碑。

　　随后，在东北大地多个国营鹿场如雨后春笋般相继成立。这些国营鹿场不仅汇聚了分散的养殖资源，还为技术交流、经验分享搭建了平台。在那个物资匮乏、技术落后的年代，养殖技术主要依赖于代代相传的传统经验，饲养方式较为粗放，鹿群的繁殖率和鹿茸产量都相对有限。但正是这段摸着石头过河的探索时期，鹿场的工作人员在日常养殖中对鹿的生活习性、繁殖规律、疾病特征等有了更为深入的观察和了解，为后续技术的革新积累了大量宝贵的一手资料，成为鹿产业后续发展的重要基石。

　　二、品种培育与技术突破(20世纪80 - 90年代)

　　20世纪60年代，一项影响深远的“双阳梅花鹿育种”科研课题悄然启动，原双阳国营第三鹿场高级畜牧师韩坤勇挑重担，主持了这一意义重大的项目。在那个科研条件相对艰苦的年代，韩坤带领团队成员，凭借着对鹿产业的热爱和执着，开启了长达20多年的艰难育种之路。1979年，该课题被列入国家农垦部重点科研项目，这无疑为项目注入了强大的动力和支持。

　　历经无数个日夜的精心培育、反复试验和耐心观察，1986年，凝聚着团队心血的“双阳梅花鹿”终于通过了国家农垦部组织的技术鉴定。双阳梅花鹿以其卓越的品质震惊业界，其鹿茸不仅产量高，而且枝头肥大、质地松嫩、茸型完美，更难能可贵的是，它具备稳定的遗传性能，这为后续的大规模繁育和推广奠定了坚实基础。1987年，该科研成果荣获农牧渔业部科技进步二等奖，1990年更是一举斩获国家科技进步一等奖，这两项殊荣不仅是对韩坤团队多年努力的高度认可，更填补了国内茸鹿育种领域的空白，为中国鹿产业的发展树立了新的标杆。

　　同一时期，全国各地积极响应，纷纷投身于鹿品种选育工作。在不同的地理环境和气候条件下，各地科研人员和养殖户因地制宜，培育出了一系列适应本地环境的品种品系，如东丰品种、四平品种等。这些品种各具特色，有的在耐寒性上表现出色，有的则在鹿茸品质或繁殖能力上更胜一筹。

　　在养殖技术方面，这一时期也迎来了全面革新。科研人员深入研究鹿的营养需求，优化饲料配方，使鹿群能够获得更均衡的营养，生长发育更为健壮。同时，针对鹿常见的疾病，加强了疾病防治技术的研究和应用，通过疫苗研发、疾病监测和防控体系的建立，有效降低了鹿群的发病率，显著提升了鹿群的质量和产量，推动鹿产业迈向一个新的发展阶段。

　　三、产业多元化发展(21世纪初 - 2010年代)

　　进入21世纪，随着经济的快速发展和社会的全面进步，鹿产业迎来了新的发展机遇，不再仅仅局限于传统的养殖和鹿茸初加工领域，而是向着多元化的方向大步迈进。

　　在鹿产品深加工方面，发展态势迅猛。保健品领域，各种以鹿茸、鹿血、鹿胎等为主要原料的保健品琳琅满目，它们凭借着独特的保健功效，深受消费者青睐。药品领域，鹿产品被广泛应用于中药制剂的研发和生产，为一些疑难病症的治疗提供了新的选择。食品领域，鹿肉、鹿奶制品等逐渐走上市场，丰富了人们的餐桌。以修正药业入驻双阳鹿业产业园区为典型代表，其生产的六大类130多种保健产品，不仅在国内东南沿海城市建立起广泛的销售网络，还成功打入港澳台地区以及部分亚洲国家的市场，占据了一定的市场份额，成为鹿产品深加工产业发展的成功范例。

　　随着人们生活水平的日益提高，健康意识逐渐增强，对鹿产品保健功效的认知也不断加深，市场需求呈现出持续增长的态势。这种旺盛的市场需求如同强大的引擎，有力地推动着鹿产业规模不断扩大。养殖户们纷纷扩大养殖规模，引进优良品种，提升养殖技术，以满足市场的需求。鹿产品加工企业也不断加大投资，更新设备，提高生产效率和产品质量。

　　与此同时，鹿产业与旅游、文化产业的融合发展成为新的亮点。双阳等地充分挖掘自身的资源优势，积极开发赏鹿、戏鹿、品鹿等旅游项目。游客们可以近距离观赏梅花鹿的可爱形态，与它们亲密互动，品尝美味的鹿肉美食，亲身感受鹿文化的独特魅力。此外，各地还积极挖掘鹿文化内涵，举办鹿产品交易会、文化节等丰富多彩的活动。在这些活动中，不仅展示了鹿产业的最新成果，还传承和弘扬了鹿文化，进一步提升了鹿产业的附加值，使鹿产业成为地方经济发展的新增长点。

　　四、现代化转型与创新发展(2020年至今)

　　近年来，随着科技的飞速发展和市场竞争的日益激烈，鹿产业加速了现代化转型的步伐。

　　在科技投入方面，力度不断加大。基因技术被广泛应用于鹿的良种选育工作中，科研人员通过对鹿的基因进行分析和筛选，培育出更具优良性状的品种，大大提高了鹿群的品质和生产性能。智能化养殖设备的应用也成为趋势，通过安装传感器、自动化投喂系统和环境监测设备，实现了对鹿群的精准投喂和对养殖环境的实时监测，不仅提高了养殖效率，还降低了劳动强度，提升了养殖质量。

　　2020年，家养鹿被列入《国家畜禽遗传资源目录》，这一举措犹如一场及时雨，为鹿产业的发展带来了前所未有的机遇。自此，鹿产业适用《畜牧法》管理，长期困扰鹿产业发展的野生动物驯养证办理、产品销售运输等难题迎刃而解，为鹿产业的规范化、合法化发展铺平了道路。

　　一些有远见的企业积极响应时代号召，大力建设现代化产业园。以东大鹿业为例，其规划建设了梅花鹿遗传资源保护养殖区、鹿产品初加工和精深加工区等多个功能区域，致力于打造集养殖、研发、加工、销售于一体的全产业链模式。在养殖区，采用先进的养殖技术和管理模式，确保鹿群的健康生长;在研发区，与科研机构合作，加大对鹿产品的研发力度，不断推出新产品;在加工区，引进先进的生产设备，提高产品加工精度和质量;在销售区，拓展销售渠道，加强品牌建设，提升产品的市场竞争力。这种全产业链模式的构建，有效整合了产业资源，提高了产业的抗风险能力，推动了鹿产业的可持续发展。

　　新中国鹿产业从无到有、由弱变强，在品种培育、技术创新、产业多元化等方面取得了举世瞩目的显著成就。展望未来，随着科技的不断进步和市场需求的持续变化，鹿产业有望在健康养生、文化旅游等领域发挥更为重要的作用，创造出更多的经济和社会效益，继续书写更加辉煌灿烂的发展篇章。

(文/赵国强)