[铁岭]探寻西丰梅花鹿文化：《农耕探文明》纪录片的深度之旅

为进一步提升中华文明在全球的传播力与影响力，中央广播电视总台携手农业农村部，精心打造了系列纪录片《农耕探文明》。这部纪录片聚焦中国重要农业文化遗产，旨在挖掘其背后深厚的文化底蕴与时代价值，如今已成功推出两季，在社会上引起了广泛关注与好评。

西丰县的梅花鹿养殖系统，作为中国重要的农业文化遗产，承载着数百年的历史沉淀与独特的地域文化。它不仅是当地经济发展的重要支柱，更是中华农耕文明的生动体现。为此中央广播电视总台决定在《农耕探文明》第三季中对西丰梅花鹿养殖系统进行深入拍摄。

4月22日至4月27日，中央广电总台苏启昭导演赶赴西丰县，对梅花鹿相关文化产业的前期调研。省农业农村厅社会事业促进处李哲斐处长、省农业交流中心刘增泰副主任以及铁岭市农业农村局张国强副局长全程陪同。

到达西丰县召开座谈会。会上，来自不同领域的人员齐聚一堂，畅所欲言。当地资深养殖户们分享了多年积累的养殖经验，讲述着与梅花鹿相伴的点滴故事。他们回忆起过去传统养殖方式的艰辛与乐趣，以及随着时代发展，养殖技术不断革新带来的变化。专家学者们则从专业角度出发，分析西丰梅花鹿的品种优势、养殖技术的创新点与未来发展趋势。文化研究者们深入挖掘梅花鹿在当地民俗文化中的地位与意义，让大家感受到梅花鹿文化在当地人民生活中的深厚根基。

在实地参观环节，苏启昭导演走访了众多梅花鹿养殖场和加工企业。种源文化园作为梅花鹿品种保护与繁育的重要基地，致力于培育优质的梅花鹿品种。在这里，先进的繁育技术与科学的管理模式相结合，确保了梅花鹿种群的优良品质。苏启昭导演深入了解了梅花鹿的繁殖过程、幼鹿的培育方法以及种源保护的重要性，这些信息为纪录片增添了科学专业性。

安民育才鹿场、安民海燕鹿场、钓鱼永晟鹿场、凉泉源育鹿业等养殖场各具特色。在这些鹿场里，导演观察到现代化养殖设备的广泛应用，同时，养殖人员对梅花鹿的悉心照料也令人感动，他们熟悉每一只鹿的习性和健康状况，真正做到了人与鹿的和谐共处。

梅花鹿加工企业同样是调研的重点。神鹿集团、民和鹿业、辽宁鹿源、稼轩鹿业等企业专注于鹿产品的深加工，开发出了种类繁多的鹿产品，涵盖食品、保健品、化妆品等多个领域。金丹药业则充分挖掘梅花鹿的药用价值，利用现代制药技术，生产出一系列以鹿产品为原料的药品。茅台集团与鹿乡绿港等企业的合作，更是为梅花鹿产业注入了新的活力，将梅花鹿产品与高端品牌相结合，拓展了市场空间。在这些企业，苏启昭导演详细了解了鹿产品的加工流程、质量控制体系以及市场营销策略，见证了梅花鹿养殖产业从传统向现代化、多元化的转型。

此外，苏启昭导演还专门走访了梅花鹿养殖技术及文化传承人。张春吉、罗剑通、张树辉、宋玉普等养殖技术传承人毫无保留地分享了家族传承下来的养殖技巧，如独特的饲料配方、疾病防治的土方子等，这些传统技术在现代养殖中依然发挥着重要作用。佘君、马秀、邓玉生等梅花鹿文化传承人则讲述了许多鲜为人知的文化故事，比如梅花鹿在当地村落的历史传说、传统养殖仪式的细节等，为纪录片增添了浓厚的文化氛围。

经过这六天紧张而充实的调研，苏启昭导演为后期摄制组的正式拍摄收集了大量丰富、珍贵的素材。根据拍摄计划，正式拍摄将于6月初及10月初分阶段开展。届时，摄制组将运用专业的拍摄设备和精湛的拍摄技术，全方位、多角度地展现西丰梅花鹿养殖系统。从梅花鹿的养殖环境、养殖技术的传承与创新，到鹿产品的加工与销售，再到梅花鹿文化的内涵与传承，都将一一呈现在观众眼前。

预计 12 月，《农耕探文明》纪录片将正式与观众见面。这部纪录片不仅将成为全国观众了解西丰梅花鹿养殖系统的重要窗口，让更多人领略西丰的独特魅力，还将为西丰县的乡村振兴和文化传播提供强大助力。通过纪录片的传播，西丰梅花鹿文化有望走向更广阔的舞台，吸引更多游客走进西丰，推动当地文化旅游产业的发展，同时也为中华优秀传统文化的传承与弘扬贡献一份力量，让世界更好地认识中国丰富多彩的农耕文明。

（来源：辽宁省农业农村厅）