鹿鸣翠谷百年皇封围场 参藏奇山千载御赐药乡 ——记“中华老字号”辽宁鹿源

辽宁鹿源参茸饮片有限公司始建于1950年，至今已有七十余年的历史，2023年被认定为“辽宁省老字号”，2024年被认定为“中华老字号”。公司从最初的梅花鹿饲养到现在的梅花鹿产品精深加工，现已形成“鹿源”“鹿源堂”“野草王”“隆丰野鹿王”“源味和”五大品牌，囊括中药饮片、保健食品、食品在内的200多个品种的产品结构，主打产品参茸细贵中药饮片、鹿血晶、鹿源牌灵芝口服液、梅花鹿鹿茸血颗粒等。“鹿源”商标为中国驰名商标;公司被评为辽宁省鹿产业质量品牌提升示范龙头企业、辽宁省鹿产品深加工产业技术创新战略联盟盟主单位，企业科技发展迅速，现有专利16项，多项研究成果填补国内空白，被国家知识产权局授予“国家知识产权优势企业”。

一、传承创新树品牌

鹿鸣翠谷百年皇封围场，参藏奇山千载御赐药乡。辽宁鹿源坐落于素有“皇家围猎场”、“中国鹿乡”之称的西丰。清王朝曾视西丰为满清龙脉，封禁为皇家“盛京围场”。康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光等皇帝都曾驾临“盛京围场”狩猎，留下了“逃鹿”、“神树”等许多美丽传说，清朝也是中国人工饲养梅花鹿的开端。

鹿源品牌的确定，取自野生梅花鹿繁衍生息之地，人工饲养梅花鹿之源头，故名“鹿源”。

辽宁鹿源建设的辽宁省参茸生物工程技术研究中心，与中科院大连化学物理研究所张玉奎院士共建院士工作站，同时与沈阳药科大学、辽宁中医药大学、沈阳农业大学等高校合作，以鹿系列新产品、贵细中药、保健食品等的研发为主要方向，同时承担课题研究、成果转化、实验检测、中试放大、培训实习、创业基地等服务功能，是医药保健品产业集群发展的孵化器。

辽宁鹿源在传承了1619皇家围场鹿文化，在西丰县振兴鹿场和农垦公司的传统品牌“梅花鹿茸口含片”的基础上，创立了鹿源牌灵芝口服液、鹿源牌破壁灵芝孢子粉、梅花鹿茸血颗粒、仔鹿胎颗粒、鹿血晶等自主品牌，多项成果填补国内行业空白。2017年获中国科协企业工作办公室“院士专家工作站认证证书”、被辽宁省发改委授予“辽宁省参茸生物工程实验室”，被辽宁省科技厅授予“辽宁省鹿产品精深加工产学研合作示范基地”，“辽宁省鹿产品中试基地”，被辽宁省经信委认定为“省级企业技术中心”，分别为辽宁省药学会、辽宁省策划学会的“学会服务站”，多次为各级政府评为“优秀龙头企业”，确立了“鹿源”品牌的地位。

二、守正创新升品质

鹿之精气全在于角，茸为角之初生嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。唐代药王孙思邈的《千金方》上有很多药都以梅花鹿为伍。明朝李时珍的《本草纲目》中曾记载：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”

为了保护中药材资源和生态环境，促进中药材资源的可持续发展，保护西丰梅花鹿的品质资源，杜绝基原混乱，从源头上保证鹿产品的品质，2022年6月，辽宁鹿源与北京同仁堂集团公司共建的西丰梅花鹿原种培育养殖基地落户西丰，基地立足于西丰梅花鹿优势品种，在总结传统养殖经验的基础上，加强现代农牧业生产技术、生产加工技术等方面的研究，大力发展繁育、饲养管理、疾病防控、药物使用等生态养殖技术和现代加工贮藏等技术，创新适宜我县道地中药材鹿茸的生产的技术，提升道地中药规范化、规模化和标准化生产水平。提高生产过程的质量控制水平，提升现有产品的质量标准。同时推动中药材生产企业、专业大户、养殖合作社快速发展，实现中药材从分散生产向组织化生产转变，进一步优化梅花鹿养殖产业组织结构，守正创新，助力乡村振兴，农民致富、地方财政增收，提升梅花鹿养殖产业化水平。

2023年7月，2023年中国鹿酒专家会议在辽宁鹿源参茸饮片有限公司召开，来自全国各地的十余位专家参加了会议，会议由中国免疫功能食品学会秘书长、中国中药协会文化专家委员会主任、中国鹿产业国家创新联盟常务副理事长兼秘书长林仁堂主持。与会专家对辽宁鹿源与辽宁隆丰野鹿王酿酒有限公司联合生产的鹿茸血酒、鹿筋酒、鹿尾酒、鹿鞭酒等鹿酒的品质给予了充分的肯定，标志着辽宁鹿源的产品跨界融合精准、成功，服务品质创新提升。

三、技艺创新谋发展

创新是企业发展的永恒动力，辽宁鹿源力争在传承弘扬工匠精神的同时，实现鹿产业的改革创新，依靠技术研发和生产方式革新形成了全新的竞争优势，推动企业实现跨越式发展。为适应市场需求，2009年至2022年，企业共取得“一种梅花鹿鹿茸液及其制备方法”、“一种鹿胎冲剂及其制备方法”等四项发明专利;“一种多功能粉碎机”、“一种倾斜式药材生产用蒸煮锅”等七项实用新型专利，另有软著五项。将专利成果进行生产转化，2016年到2023年，辽宁鹿源与食品生产企业、梅花鹿养殖合作社共同开发的新产品梅花鹿茸血颗粒、仔鹿胎颗粒投入市场，独特创新的工艺成为行业典范，推动了鹿产业的高质量发展。

下一步，辽宁鹿源将继续从企业历史文化中挖掘核心内涵，将传统的梅花鹿茸口含片制作工艺申报省级非遗保护项目，创新梅花鹿新产品，运用现代化的管理模式，打造“梅花鹿全产业链高品质产品”，切实提高梅花鹿产业区域品牌价值和产品竞争力，使鹿产业成为辽宁省的特色产业和支柱产业，全力做大做强“鹿源”品牌，让老字号品牌为乡村振兴、推动地方特色鹿产业发展赋能，让皇家围猎场梅花鹿文化传承不息。

(文/黎坚)